そば工房・野澤屋は引佐町谷沢地区の山間部で30アールほどの畑で蕎麦を栽培。もちろん無農薬、堆肥、石灰だけ入れて無肥料の自然栽培です。コストと手間を惜しんではできません。 意外と刈り取ってからの作業が多く、乾燥から脱穀、選別、石抜き、磨き、洗浄など工程を経てから石臼の作業にかかります

 そば工房・野澤屋  浜松そば倶楽部
浜松市北区初生町788-5

phone 
053-438-3456
Maill   info@nozawaya.tv

野澤屋菜園 北区引佐町谷沢861-1



 

  
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浜松蕎麦倶楽部
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体験講座のごあんない
そば工房・野澤屋 自園で栽培石臼挽き手打ちそば
※そば工房野澤屋 の講座は野澤屋流! 
初心者の方でも一気に上達できます
引佐の野澤屋農園のそば畑で栽培を学ぶこともできます
講座ではレッスンだけでなく参加者で作ったそば料理を楽しめます
打った蕎麦は持ち帰り ご家庭で手打ち蕎麦を振る舞えます
趣味としての手打ち蕎麦の魅力はコミニュティツールとして活躍できます 
打ち立ての蕎麦をご家族、ご友人、ご親戚に、同僚に美味しい蕎麦を届けましょう
            体験講座のご案内
      初めての方1名からご参加いただけます お問い合わせください!   
       ※コロナ感染防止のため当分の間新規の方の募集は中断いたします
 動画体験風景
  協働センターそば打ち講座! 体験参加! お気軽にお問い合わせください
 
レッスン、持ち帰りそば4人前 食事会付き! 
            
体験参加される方は2200円  
     空席があり会員募集中のおすすめの会場 ご案内
長上おそばの会 毎月第四金曜日 9:00-14;00長上協働センター 
三方原土曜会  毎月第四土曜日 9:00-14;00◎三方原協働センター
積志金曜同好会 毎月第二金曜日 9:00-14;00積志協働センター
南部そば塾     毎月第三水曜日  9:00-14;00◎南部協働センター
※人気の貸し切り出前講座はお問い合わせください
       
8名以上で出張いたします!    クリックで動画
               
そば打ちだけではありません! 仲間で作る 蕎麦メニュー
   メインの他デザートも満載!        動画もご覧ください
              
         
   楽しい♪ !(^^)! 協働センターそば打ち講座!
    持ち帰りそば4人前 食事会付体験参加費2200円
(中瀬除く)
             ×満席   若干名  
空席あり
杉浦会蕎麦熟 隔月不定期    9;00ー14;00 和地会場
和地同好会   毎月第二木曜日 9;00ー14;00 
中瀬同好会   毎月第二木曜日 18:00-21;00 食事なし
積志金曜会   毎月第二金曜日 9:00-14;00 ◎募集中
三方原月曜会  毎月第三月曜日 9:00-14;00 
西部同好会    毎月第四金曜日 9;30ー14;00 
長上おそばの会毎月第四金曜日 9:00-14;00  
積志会場 
三方原土曜塾  毎月第四土曜日 9:00-13;00  うどん可
積志同好会    毎月第三火曜日 9:00-14;00 
南部蕎麦塾   毎月第三木曜日 9:00-14;00  白脇会場
※ 開始時間の15分前から準備に入ります
   遅く参加されますと先に来られた方に迷惑をかけます
   和地は30分前から  中瀬は交代制
※ 持ち物 エプロン 三角巾キャップ 布巾2枚 雑巾1枚 タオル
        持ち帰りタッパー フィルム ラップ 保冷バッグ

※ レッスン 野澤流に統一して行います他の流派の持ち込みは
        できません
        個人の 目標によって指導法を検討します
 
 野澤屋イベント出店  協働センター祭り参加   和地同好会 
     
 西部同好会  三方原月曜同好会 中瀬同好会 
     
 積志火曜同好会  積志金曜同好会  南部蕎麦熟 
     
 三方原土曜同好会  長上おそばの会 令和杉浦会 
     
  野澤屋の毎日の活動は
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 西部協働センター (佐藤献二会長))
浜松市中区広沢1丁目21−1

 和地協働センター 
豊田啓一会長
浜松市西区和地町6578


 中瀬協働センター (福井英雄会長)
浜北区中瀬3501−1

 
積志協働センター (神谷繁雄会長)(池澤敏夫会長)
浜松市東区積志町1825

 三方原協働センター(白柳守康会長)(新村哲宏会長)

浜松市北区三方原町1179-5

 長上協働センター 
(坪井成好会長) 
浜松市東区市野町2620-1

 南部協働センター
浜松市中区海老塚2丁目25−17

 陶芸教室 佐鳴窯 
(大平台)
浜松市西区大平台3丁目11−10

 梅農家カフェ 寿梅園
(宮口)
浜松市浜北区宮口4935

 コミニティレストランてまえみそ(中沢)
浜松市中区中沢町65-15