そば工房・野澤屋は引佐町谷沢地区の山間部で30アールほどの畑で蕎麦を栽培。もちろん無農薬、堆肥、石灰だけ入れて無肥料の自然栽培です。コストと手間を惜しんではできません。 意外と刈り取ってからの作業が多く、乾燥から脱穀、選別、石抜き、磨き、洗浄など工程を経てから石臼の作業にかかります

 そば工房・野澤屋  浜松そば倶楽部
浜松市北区初生町788-5

phone 
053-438-3456
Maill   info@nozawaya.tv

野澤屋菜園 北区引佐町谷沢861-1



 

  
体験講座
浜松蕎麦倶楽部
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体験講座のごあんない
※そば工房野澤屋 の講座は野澤屋流! 
初心者の方でも一気に上達できます
引佐の野澤屋農園のそば畑で栽培を学ぶこともできます
講座ではレッスンだけでなく参加者で作ったそば料理を楽しめます
打った蕎麦は持ち帰り ご家庭で手打ち蕎麦を振る舞えます
趣味としての手打ち蕎麦の魅力はコミニュティツールとして活躍できます 
打ち立ての蕎麦をご家族、ご友人、ご親戚に、同僚に美味しい蕎麦を届けましょう
   
      
体験講座のご案内
                  初めてのそば打ち! クリックして動画でご覧ください
       
 

引佐町谷沢地区 野澤屋菜園小屋でついに体験可能となりました!
       体験参加5食分持ち帰り2200円 +食事付き3000円 組み合わせはご相談に応じます 
                            2名様より可能です

  協働センターそば打ち講座! 体験参加! お気軽にお問い合わせください
 
レッスン、持ち帰りそば5人前  
            
体験参加される方は2000円  
     空席があり会員募集中のおすすめの会場 ご案内
長上おそばの会 毎月第四金曜日 9:00-14;00長上協働センター 
積志土曜塾  毎月第四土曜日 9:00-14;00◎積志協働センター

    ※上記の講座終了後グループで貸し切り体験ができます!
※人気の貸し切り出前講座はお問い合わせください
       
8名以上で出張いたします!    クリックで動画
そば打ちだけではありません! 仲間で作る 蕎麦メニュー
   メインの他デザートも満載!        動画もご覧ください  コロナ終了まで中断
              
         
   楽しい♪ !(^^)! 協働センターそば打ち講座!
    持ち帰りそば5人前 体験参加費
2000円
             ×満席   若干名  
空席あり
杉浦会蕎麦熟  不定期    9;00ー14;00 引佐会場(食事付き2500円)
和地同そばの会  毎月第二木曜日 9;00ー15;00 
中瀬そばの会   毎月第二木曜日 15:00-21;00 
東三方そばの会  毎月第三月曜日 9:30-14;00  空席あり
西部そばの会    毎月第四金曜日 9;30ー15;00 
長上おそばの会 毎月第四金曜日 9:00-13;00  ◎空席あり
積志土曜塾     毎月第四土曜日 9:00-13;00  空席あり
積志そばの会    毎月第三火曜日 9:00-16;00 

※ 持ち物 エプロン 三角巾キャップ 布巾2枚 雑巾1枚 タオル
        持ち帰りタッパー フィルム ラップ 保冷バッグ

※ レッスン 野澤流に統一して行います他の流派の持ち込みは
        できません
        個人の 要望によって指導法を検討 楽しむだけでも結構です
 
 野澤屋イベント出店  協働センター祭り参加   
     
 西部そばの会 東三方そばの会  和地そばの会 
     
 積志そばの会  長上おそばの会  中瀬そばの会 
     
 積志土曜塾 令和杉浦会   
     
  野澤屋の毎日の活動は
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shunji nozawa
で検索してください 
     
 
 
☆ 感染対策で

   一つのグループ
   ファミリー

2~8名でお申込みください 
 ☆ 食事付きも選べます

5人前持ち帰り生蕎麦付き
    3000円
☆ 食事なし体験のみ
4人前持ち帰り生蕎麦付き

   1900円
  林道散策(40分)
 川遊び
 山羊の餌やり体験
 ファミリーの場合
うどん打ち体験もできます
 
       会場マップ 会場名をクリックして探してください

 西部協働センター (佐藤献二会長))
浜松市中区広沢1丁目21−1

 和地協働センター 
豊田啓一会長
浜松市西区和地町6578


 中瀬協働センター (福井英雄会長)
浜北区中瀬3501−1

 
積志協働センター (神谷繁雄会長)(池澤敏夫会長)
浜松市東区積志町1825

 三方原協働センター(白柳守康会長)(新村哲宏会長)

浜松市北区三方原町1179-5

 長上協働センター 
(坪井成好会長) 
浜松市東区市野町2620-1

 南部協働センター
浜松市中区海老塚2丁目25−17

 陶芸教室 佐鳴窯 
(大平台)
浜松市西区大平台3丁目11−10

 梅農家カフェ 寿梅園
(宮口)
浜松市浜北区宮口4935

 コミニティレストランてまえみそ(中沢)
浜松市中区中沢町65-15


引佐 野澤屋菜園小屋でも体験講座が!
そば工房・野澤屋 自園で栽培石臼挽き手打ちそば